食物アレルギーは生活習慣病

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食物アレルギーはなぜ・どのように発症するのかといった基礎知識から、わが国の食の安全をめぐる現状と課題、日常生活に視点を置いた食物アレルギー対策まで、自らの身の安全を守るために知っておくべき知識を紹介。

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