ニッポンの台所道具と手入れ術
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海外でも人気の日本の手仕事。作家や職人２０人余りによる伝統的な台所道具と、素材の特性に合わせた手入れのポイントを英訳付きで紹介。良いものを永く使いたい、そんな魅力が詰まった実用的、便利帳的な１冊。
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