食文化・味覚雑誌目次総覧

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戦後創刊された、昭和・平成にわたる日本の食文化に関する雑誌の目次総覧。２０誌１９６５冊について、創刊号から終刊号までの目次細目を掲載。各誌の解題も記載し、その特色や変遷がわかる。「執筆者名索引」付き。

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