めざせ！世界にはばたく若き職人 １
食
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ものをつくる職人の世界に飛びこみ、目標を持って技術をみがく若い職人たちを紹介するシリーズ。本巻では「食」をテーマに、パン職人、バリスタ、パティシエ、和菓子職人を取り上げる。
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