和食をつくろう！ １
おいしい基本、入門の巻！
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日本人が毎日食べてきた食事である和食。一番大切で中心となるごはん、それに合う料理がたくさんある。様々な和食のつくり方を紹介するシリーズ。本巻では、和食をつくる時の大切な基本を解説。
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