和の食文化 ２
食べ物を保存するということ
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保存食はどうやってできたのか、全国にはどんな保存食があるのかなどを見ていく。いろいろな保存法についても紹介。外国の人たちに和の食文化を紹介する時に知っておくと便利な英語付き。
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