雑穀で世界に光を

取り寄せ不可

戦後の西洋化、近代化とともに畑からも、食卓からも人々の意識からも消滅しかかっていた雑穀。ネガティブなイメージをかぶせられたまま、歴史の彼方に消えようとしている雑穀を復権し、未来を開く。

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