食物アレルギー事故の対応と予防
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３０年以上にわたって食物アレルギーの患者と向き合ってきた著者の経験などをもとに、事故が起こった時の対処のしかたについて説明。その上で、食物アレルギーの基本的なことについて、わかりやすく正確に解説する。
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