食べられる深海魚ガイドブック

食べられる深海魚ガイドブック

取り寄せ不可

出版社
自由国民社
著者名
21世紀の食調査班 , 落合芳博
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2014年12月
判型
B6
ISBN
9784426118716

食べられる深海魚・深海生物全58種の「食」の観点からのプロフィールを、多くのビジュアルな写真とともに紹介。食べてはいけない深海魚や、今まで食用とは考えられてこなかった深海魚・深海生物も掲載。

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