京都・瓢亭四季の日本料理
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京都・瓢亭に学ぶ、四季折々の日本料理と料理人の技を生かした和のおかず。春・夏・秋・冬・正月料理まで、伝統の味と極上のレシピ６９品を豊富なプロセス写真とともに紹介する。〈受賞情報〉グルマン世界料理本大賞Ｊａｐａｎｅｓｅ部門グランプリ（２０１６）
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