栄養の基本と食事の教科書

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「食」についての知識がわかりやすくまとめられた栄養学の書籍。栄養素や食材、摂取量の目安や間食についての知識などを豊富に収録。それらをどのように毎日の食事にいかすかを、具体的に提案しながら解説する。

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