これからの新しいシャルキュトリー

取り寄せ不可

フレンチデリカテッセンカミヤを営む著者が行っている、味作りの考え方やレシピをまとめた書。レストランでも活用でき、シャルキュトリーの物販にも興味がある人にとっても、テイクアウトでの作り方のヒントが満載。

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