パリ生まれプップおばさんの料理帖

パリ生まれプップおばさんの料理帖

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出版社
新潮社
著者名
ミホ・オプティ , 高崎順子
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2014年11月
判型
A5
ISBN
9784103369714

フランス家庭料理の達人、プップさんは94歳。ポトフやスフレ、彼女が受け継いだ150年前の料理帖は、おいしくできる秘伝がぎっしり。四季折々の食材を使い、「前菜、メイン、デザート」のメニュー形式で紹介。

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