ＣＯＦＦＥＥ ＳＴＡＮＤ
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クオリティの高いコーヒーを、ｔｏ ｇｏ＝テイクアウト主体で売る、新形態のコーヒーショップ「コーヒースタンド」。本書では、気鋭のコーヒースタンド１０店舗の開業ストーリーを紹介する。
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