店長養成道場

店長養成道場

取り寄せ不可

出版社
日経BP
著者名
植竹剛 , 日経レストラン編集部
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2014年11月
判型
B6
ISBN
9784822273408

昭和の熱血先生をモデルに、スタッフの感情に訴えながらチームビルディングするためのノウハウを、現場での店長経験が豊富なコンサルタントが紹介。

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