店長の教科書

店長の教科書

取り寄せ不可

出版社
日経BP
著者名
日経レストラン編集部
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2014年11月
判型
B6
ISBN
9784822273415

優れた店長の行動習慣を繁盛店のリアルな事例として紹介。優れた店長がいる「いい店」にはスタッフもお客も両方集まる。

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