うまいガ野菜
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うまい野菜を求め、見よう見まねで始めた、板前さんのゼロからの野菜づくり。新潟県の南魚沼発、化学肥料ナシ。栄養たっぷり、見た目が悪くてもＯＫ。栽培から調理まで、本当においしい野菜をまるごと味わう本。
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