東京逓信病院のおいしい腎臓病レシピ
「２１世紀のあらたな国民病」ともいわれている慢性腎臓病。タンパク質の制限、適切なエネルギー摂取という慢性腎臓病の食事療法に沿った、低タンパク＆減塩レシピを多数紹介。外食をする時のアドバイスも掲載。
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