認知症ケアと予防に役立つ料理療法
高齢者施設や家庭で行う「料理療法」の導入ガイド。実践方法と様々な料理療法を解説。人気のメニュー＆レシピ１４品を紹介する。実際の支援のしかたから言葉かけのポイントなど、実践に役立つ情報満載。
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