「食」と「農」を結ぶ
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「食育基本法」の公布から９年。食料自給率の向上に取り組んだり、農業の多面的機能を知ろうとする人はむしろ減っているのではないか。農業・農村を体験する「食農教育」がなぜ大事かを著し、今後の可能性を示す。
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