「パッソアパッソ」有馬邦明の素材のおいしさを引き出すイタリアン

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人気イタリアン「パッソアパッソ」の有馬邦明シェフの初の著書。そのままのレストランレシピ、身近な素材でおいしく作れるイタリアンの２通りのレシピを紹介。日本の素材と向き合い、おいしくするコツを伝授。

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