図解知識ゼロからのコメ入門

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日本人の暮らしに欠かせないコメ。その生産・流通・消費・制度・文化など、基礎知識から最新動向までを完全網羅し、図解で紹介。日本人にとって最も身近な農作物の歴史・現在・未来がわかる。

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