皮ごと野菜レシピ63

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出版社
双葉社
著者名
青木敦子
価格
1,100円(本体1,000円+税)
発行年月
2014年9月
判型
B5変
ISBN
9784575454802

皮こそ優れた食材。野菜や果物の皮や種・実などから摂取できる、より健康に美しくなれる栄養成分や、栄養の相乗効果で一石二鳥、三鳥の欲ばりメニューを紹介。全メニューに詳細な「栄養memo」付き。

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