パティシエに教わる人気のお菓子

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本格的なケーキ、パイ・タルトから、おなじみのプリン・ゼリーまで、おうちで簡単に作れるお菓子の本の決定版。作り方は全プロセスを写真で紹介。パティシエのアイディアとテクニックが詰まった１冊。

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