１食５００ｋｃａｌ台のくり返し作りたい健康ごはん
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中高年の健康に最も大切なのはきちんとした毎日の食事。血圧や血糖値が気になる世代の役に立つバランスのいい献立とおいしいおかずをたっぷり紹介します。１食５００ｋｃａｌを目安に、おかずでとれるエネルギー、ごはんからとりたいエネルギーなどを細かく掲載し、献立の立てやすさを大切にしました。残り何キロカロリーを他のおかずからとるのが目安か、あとどのくらい塩分をとってもだいじょうぶか、今日食べたい野菜の量の目標などが一目でわかるのも特色。主菜にはバランスよく食べるための献立のヒントも。すべてのレシピにエネルギー、たんぱく質、脂質、コレステロール、炭水化物、食物繊維、塩分の表示があるので、栄養指導を受けている人、摂取制限のある人でも活用できる、信頼の一冊です。適正エネルギーをキープしても満足感のある分量で、しかも胃にもたれないシニア向けレシピばかり。大きめの文字が読みやすいのも特長です。
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