江戸東京野菜

江戸東京野菜

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出版社
マガジンランド
著者名
佐藤勝彦
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2014年9月
判型
A4
ISBN
9784865460278

東京という地で江戸東京野菜を追い続けた著者が、おすすめの東京の旬の味を集めた、お家で楽しめるレシピ集。東京の東、西、多摩、島しょに分けて紹介。野菜の由来や購入先リストなども収録した。

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