大きめストウブで煮込むだけのごちそう

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「ストウブ」は、最小限の時間で、食材のおいしさを逃すことなく調理ができる鍋。本書では、２０～２７ｃｍまでの「大きめストウブ」を使った、野菜、お肉、魚の煮込みレシピ６０品を紹介。

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