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偽装食品、遺伝子組み換え食品など、時代を揺るがす事件が多発する現在、食品の安全とは何かを鋭くえぐる、社会派ミステリーの登場。医療ミステリーの旗手・仙川環が、2年にわたって執筆した傑作書き下ろし作品。
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