食卓の不都合な真実

食卓の不都合な真実

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出版社
明石書店
著者名
ジル・エリック・セラリーニ , 中原毅志
価格
2,640円(本体2,400円+税)
発行年月
2014年8月
判型
B6
ISBN
9784750340555

2年におよぶ長期テストによって、遺伝子組み換え作物「安全神話」を覆し全世界を震撼させた著者が、巨大バイオ企業の暴走がもたらす食の汚染と健康破壊を告発する衝撃の問題作。

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