魚柄流食材保存の知恵

取り寄せ不可

塩や砂糖、酢などの調味料やオイルに漬けたり、乾燥、煙で燻したり…。食生活研究家が、自然貯蔵の方法をはじめ、無駄にしてしまう食材を日持ちさせ、かつおいしくなる熟成レシピを伝授する。

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