ビールの歴史

「食」の図書館

ビールの歴史

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出版社
原書房
著者名
ギャビン・D.スミス , 大間知知子
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2014年8月
判型
B6
ISBN
9784562050901

ビール造りは「女の仕事」だった古代/中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真とともに楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。

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