ハラールマーケット最前線

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出版社
実業之日本社
著者名
佐々木良昭
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2014年8月
判型
B6
ISBN
9784408335124

「ハラール」についての基礎的知識から、国内市場で積極的にハラールや訪日イスラム教徒向けに取り組む飲食・宿泊・観光業者と認証機関への取材を行い、国内市場におけるハラール対応の今を報告する。

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