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韓国料理のグルメガイドであるとともに、韓国全土のありとあらゆる事象を食の視点から理解する、一点突破の文化探求書。これまでに食べ歩いた飲食店の中から108の料理を取り上げ、飲食店の情報と共に紹介する。
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