これからの酪農経営と草地管理
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酪農経営安定化のカギは、所得率と生産コストに注目する経営への転換。現在の社会経済の動きの中でも押しつぶされない安定した酪農経営が可能か、北海道根釧地方の酪農家の実践から出発して検討した書。
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