子どもに食べさせたくない食品添加物

子どもに食べさせたくない食品添加物

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出版社
芽ばえ社
著者名
天笠啓祐 , 食べもの文化編集部
価格
1,100円(本体1,000円+税)
発行年月
2014年7月
判型
A5
ISBN
9784895793650

スパゲティやハンバーグなど、子どもが好きな食品に使用されている食品添加物について、何が問題なのか。亜硝酸ナトリウムやタール系色素など、具体的な商品を例に解説する。食品添加物一覧やQ&A、コラムも掲載。

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