食べること考えること
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「食へ?ものって、単なる死骸のかたまりなんて?すか？」－－コヒ?ヘ?時代の「食」の歴史/物語。
ナチス時代の人ひ?と、あるいは明治時代の貧民窟て?暮らした人ひ?とは、何を食へ?ていたんた?ろう？ 原発やTPPて?揺れるわたしたちの食生活は、これからと?うなっていくのた?ろう？ ホコテンと公衆食堂か?必要なわけは......？ 歴史の細部から新しい物語をつむき?た?し、エネルキ?ーや生命倫理、生活文化 をめく?って、わたしたちに共考をうなか?す多彩なテクストを集めました。『ナチスのキッチン』て?一躍脚光を浴ひ?た著者と一緒に、これからの「食」や「農」のあり方について考えてみませんか？
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