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日本人の食生活は、炭水化物が多め。野菜だけでなく「たんぱく質」もしっかりとろう。ご飯100gを基準として、たんぱく質は2倍量、野菜は3倍量の新しいヘルシー献立を提案。乱れた食生活をリセットできる1冊。
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