欲望の砂糖史

欲望の砂糖史

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出版社
森話社
著者名
原井一郎
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2014年6月
判型
B6
ISBN
9784864050630

奄美・沖縄の農民が血と涙で産み出してきた世界商品「砂糖」。コメと同様に幕藩政治を支え、日本近代化にも一役買ったその知られざる貢献を、最下層の農民の視点から描き出す。甘い砂糖の苦い歴史。

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