野菜・くだもの

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身近な野菜・くだものなどは、植物としての姿はよく知らないもの。本書では、いつも食べている野菜・くだものを、穀物、豆などもふくめ５００種以上掲載。生物学的特徴や、栄養、由来、生産地などを紹介する。

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