実は危険な飲食店職場

労新新書

実は危険な飲食店職場

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出版社
労働新聞社
著者名
東内一明
価格
880円(本体800円+税)
発行年月
2014年4月
判型
新書
ISBN
9784897615066

日本マクドナルドや不二家の安全管理アドバイザーを務める著者が、飲食店舗に特化した「安全思想・安全手法」を解説。

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