加工食品には秘密がある

加工食品には秘密がある

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出版社
草思社
著者名
メラニー・ウォーナー , 楡井浩一
価格
2,035円(本体1,850円+税)
発行年月
2014年4月
判型
B6
ISBN
9784794220486

賞味期限を過ぎても腐らない「食品」。鶏も肉も、麺類もパン類もみな「トウモロコシ」で大増量…。世界中の食卓にあふれる「加工食品」の最先端の姿を、詳細な取材をもとにユーモアをまじえて紹介する。

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