新品種で拓く地域農業の未来

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水稲、大豆、サツマイモなど、九州沖縄農業研究センターでの新品種の開発・育成から食品加工への普及まで、そのプロセスをマーケティング理論を駆使して説明し、具体的な成功事例を紹介する。

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