図解よくわかる炭の力
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炭は古くから燃料として使われ、有名な備長炭は美味しい焼き物を作る。一方で、特別な構造・機能をもち、幅広い用途にも使われている。本書では、そんな炭の力の秘密を、図解でわかりやすく解説する。
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