心と身体を強くする食育力

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食を通じて知性や教養を磨き、人間力も高める時代。和食が無形文化遺産に登録された今こそ、日本の食の現状を知って、「食育力」を鍛えよう。「食育」という概念を広く普及させた書籍『食育のすすめ』の第２弾。

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