おいしいごはんはこう作る

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食文化史研究家の魚柄仁之助が、自らも実践するおいしい食の知恵、生きていくための食の技を７つの教えに分類し、教えごとにレシピを紹介。知れば簡単、やってみたくなる台所の教えとおいしい料理が満載の１冊。

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