大豆まるごと図鑑

大豆まるごと図鑑

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出版社
金の星社
著者名
国分牧衛
価格
4,180円(本体3,800円+税)
発行年月
2014年2月
判型
A4
ISBN
9784323056852

大豆は日本人の生活にかかせない大切な食べ物。本書では、大豆の原産地、種類、栄養、食品に姿を変える様子、日本文化との関わりなど、大豆に関する知識・情報を豊富な写真と絵で詳しく解説する。

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