旬の野菜カレンダー

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定番野菜から新顔野菜、伝統野菜まで、オールカラーで２００種類以上を掲載。料理のしかた、保存法、豆知識などがひと目でわかる、野菜をおいしく食べるための基礎知識を収めた「野菜と野菜料理」の入門書。

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