水島シェフのロジカルクッキング２

プロ級レシピ徹底マスター

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揚げ物は冷たい油から…。感覚より科学、経験値より実測値。料理経験ゼロでもロジカルなら失敗なし。誰でもプロ級の本格料理を作れる画期的レシピ集。調理実演動画と写真が見られるＵＲＬ、ＱＲコード付き。

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水島シェフのロジカルクッキング ２