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コスモブックス
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オーナーソムリエ30年の著者がソムリエ人生を振り返り、偽らざる本音を綴る。日本ではまだ馴染みのない「瓶熟」を通して、ワインの奥深さ、素晴らしさを伝える。フランスワイン界の巨匠のインタビュー付き。
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