キノコの歴史
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「神の食べもの」と呼ばれる一方、「悪魔の食べもの」とも言われてきたキノコ。キノコ自体の解説から、採集・食べ方・保存、毒殺と中毒、宗教と幻覚、現代のキノコ産業についてまで述べた、キノコと人間の文化の歴史。
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